Dağ baharatları, doğal ortamda yetişen aromatik bitkilerden elde edilen ve genellikle yemeklere lezzet katmak, sağlık amaçlı kullanmak ya da çay olarak tüketilmek üzere kullanılan otlar ve baharatlardır.
Dağ baharatları, doğal ortamda yetişen aromatik bitkilerden elde edilen ve genellikle yemeklere lezzet katmak, sağlık amaçlı kullanmak ya da çay olarak tüketilmek üzere kullanılan otlar ve baharatlardır. Bu bitkiler, dağlık ve yüksek rakımlı bölgelerde yetiştiği için genellikle temiz ve zengin bir ekosisteme sahiptir. İşte en yaygın dağ baharatları ve özellikleri:
Dağ baharatları hem mutfakta lezzet artırıcı olarak hem de sağlıklı yaşam için destekleyici bir araç olarak kullanılabilir.
Çiğ, işlenmemiş gıdalar -özellikle meyve ve sebzeler- genellikle pişmiş veya işlenmiş alternatiflere göre daha sağlıklı kabul edilir. Peki bu her zaman doğru mudur?
Allüloz, düşük kalorili, doğal olarak bulunan bir şeker türüdür. Yapısal olarak fruktoza benzeyen ancak vücutta farklı metabolize edilen bir monosakkarit (tek şeker molekülü) türüdür.
Bol lifli beslenme, vücudumuzun sağlığı için önemli bir rol oynar. Lifli besinler sindirim sistemimizi düzenler, kabızlık gibi sorunları önler, tokluk hissi verir ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca kolon kanseri gibi hastalıkları da önleyici etkilere sahiptir. Bu nedenle günlük beslenme programımızda yeterli miktarda lif tüketmek sağlıklı bir yaşam için önemlidir.
Ornish diyeti ve vejetaryen beslenme arasında bazı önemli farklar bulunmaktadır. Her iki beslenme şekli de bitki temelli bir yaklaşımı benimser, ancak uygulamaları, hedefleri ve içerik açısından farklılıklar gösterir.
Diyabet, insülin hormonunun eksikliği veya etkisizliği sonucu ortaya çıkan ve kan şekeri yüksekliği ile seyreden, kronik ve ilerleyen bir hastalıktır. İnsülin, vücudumuzda pankreas tarafından salgılanır, yemeklerle alınan besinlerdeki şekerin hücre içine girerek enerji olarak kullanılabilmesi için anahtar görevi görür. İnsülinin yokluğu veya etkisizliği sonucu hücre içine giremeyen şeker kanda yükselmeye başlar.
Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek, beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmekle başlar. Bu sefer, bu sağlıklı yaşam yolculuğunuza lezzetli bir dokunuş eklemek adına avokadoyu keşfetmeye ne dersiniz? Avokado, sadece lezzetli olmakla kalmayıp, sağlık açısından da birçok fayda sunan bir süper meyve olarak öne çıkıyor. Bu blog yazısında, avokado ile zenginleştirilmiş diyet yemekleriyle sağlıklı bir yaşam tarzına nasıl adım atabileceğinizi keşfedeceğiz.
