FODMAP'ler yendiğinde, ince bağırsakta yavaşça hareket ederek suyu çekerler. Kalın bağırsağa ulaştıklarında, bağırsak bakterileri hayatta kalmak için FODMAP'leri yakıt kaynağı olarak kullanırlar. Bakteriler FODMAP'leri hızla fermente ederek sonuç olarak gaz üretirler. IBS'li insanların hareketlilik (içeriklerin bağırsaklarda hareket etme hızı) ve/veya aşırı hassas bir bağırsak duvarı ile ilgili sorunlar yaşayabilmeleridir. Bağırsaklardaki ekstra su ve gaz, bağırsak duvarının gerilmesine ve genişlemesine neden olur ve ağrı, aşırı gaz, şişkinlik, gerginlik ve değişen bağırsak alışkanlığı (ishal, kabızlık veya her ikisi) gibi yaygın IBS semptomlarına yol açar.
İrritabl bağırsak sendromu (IBS) olan hastaların çoğu semptomlarını yemekle ilişkilendirir ve birçok hasta semptomlarını belirli yiyeceklerden kaçınarak veya eleme diyetleri kullanarak hafifletir. Bir eleme diyeti, kişisel gıda hassasiyetlerinizi belirlemek için diyetinizden birden fazla yiyeceği çıkarmayı ve ardından bu yiyecekleri tekrar dahil etmeyi içerir. IBS için en kapsamlı olarak incelenen eleme diyeti düşük FODMAP diyetidir. FODMAP; Fermente Edilebilir, Oligo-, Di-, Mono-sakkaritler ve Polioller anlamına gelir ve gastrointestinal semptomlarını tetiklediği düşünülen belirli karbonhidrat türlerinden oluşan gruplardan oluşur.
FODMAP'ler, yüksek oranda fermente edilebilir olan kısa zincirli karbonhidratlardır (şekerler), yani gastrointestinal sisteminde kimyasal değişikliklere uğrarlar ve sindirim sırasında zayıf bir şekilde emilir. FODMAP'ler kolona (kalın bağırsak) ulaştığında, bakteriler bu şekerleri fermente ederek gaz ve kimyasallara dönüştürür. Bu, kolonun duvarlarını gererek karın şişkinliğine, gerginliğe, kramplara, ağrıya ve/veya IBS'li birçok hastada bağırsak alışkanlıklarında değişikliklere neden olur. FODMAP'ler sağlıksız veya zararlı değildir, ancak hassas gastrointestinal sistemi olan kişilerde semptomlarını şiddetlendirebilir.
Karadeniz mutfağı genellikle yağlı ve ağır yemeklerden oluşmaktadır. Ancak, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için Karadeniz'de bir ilk olan diyet seçenekleri ve hafif yemekler de bulunmaktadır. Bu yemekler genellikle taze sebzeler, deniz ürünleri ve kepekli tahıllar gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanmaktadır. Karadeniz'in muhteşem doğal güzelliklerini keşfederken sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenek olacaktır.
Sağlıklı pişirme yöntemleri, yiyeceklerin besin değerini koruyarak hem lezzetli hem de besleyici öğünler hazırlamanıza olanak tanır. İşte sağlıklı pişirme yöntemleri ve öneriler.
Dağ baharatları, doğal ortamda yetişen aromatik bitkilerden elde edilen ve genellikle yemeklere lezzet katmak, sağlık amaçlı kullanmak ya da çay olarak tüketilmek üzere kullanılan otlar ve baharatlardır.
Türk kadınına seçme ve seçilme hakkının tanınması, Türk kadınlarının toplumsal ve siyasi yaşamda daha aktif rol almasını sağlayan önemli bir adımdır. Bu hak, 5 Aralık 1934'te Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu Atatürk tarafından kadınlara tanınmıştır. Bu tarih, Türk kadınlarının eşitlik ve özgürlük mücadelesindeki önemli bir dönüm noktasını temsil etmektedir. Türk kadınları artık seçme ve seçilme hakkı sayesinde toplumda söz sahibi olma imkanına kavuşmuş ve demokratik süreçlere daha etkin şekilde katılım göstermiştir. Bu hak, Türk kadınlarının hak ve özgürlüklerine verilen değerin bir simgesi olarak her yıl coşkuyla kutlanmaktadır.
Su diyeti, vücutta suyun önemini vurgulayan ve günlük su tüketimini arttırmayı hedefleyen bir diyet türüdür. Su diyeti, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur, sindirimi kolaylaştırır, cilt sağlığını destekler ve metabolizmayı hızlandırır. Bu diyet genellikle diğer beslenme düzenleriyle birlikte uygulanır ve sağlıklı bir yaşam tarzı için önemli bir rol oynar.
Hanuka, Yahudi dinine mensup kişiler tarafından kutlanan bir ışık bayramıdır. İbranice'de "adama" veya "yeniden adanma" anlamına gelir. Genellikle Kasım sonu ile Aralık sonu arasında kutlanır ve 8 gün sürer. Bu bayram, M.Ö. 2. yüzyılda gerçekleşen bir olayın anısına düzenlenir.
