FODMAP'ler yendiğinde, ince bağırsakta yavaşça hareket ederek suyu çekerler. Kalın bağırsağa ulaştıklarında, bağırsak bakterileri hayatta kalmak için FODMAP'leri yakıt kaynağı olarak kullanırlar. Bakteriler FODMAP'leri hızla fermente ederek sonuç olarak gaz üretirler. IBS'li insanların hareketlilik (içeriklerin bağırsaklarda hareket etme hızı) ve/veya aşırı hassas bir bağırsak duvarı ile ilgili sorunlar yaşayabilmeleridir. Bağırsaklardaki ekstra su ve gaz, bağırsak duvarının gerilmesine ve genişlemesine neden olur ve ağrı, aşırı gaz, şişkinlik, gerginlik ve değişen bağırsak alışkanlığı (ishal, kabızlık veya her ikisi) gibi yaygın IBS semptomlarına yol açar.
İrritabl bağırsak sendromu (IBS) olan hastaların çoğu semptomlarını yemekle ilişkilendirir ve birçok hasta semptomlarını belirli yiyeceklerden kaçınarak veya eleme diyetleri kullanarak hafifletir. Bir eleme diyeti, kişisel gıda hassasiyetlerinizi belirlemek için diyetinizden birden fazla yiyeceği çıkarmayı ve ardından bu yiyecekleri tekrar dahil etmeyi içerir. IBS için en kapsamlı olarak incelenen eleme diyeti düşük FODMAP diyetidir. FODMAP; Fermente Edilebilir, Oligo-, Di-, Mono-sakkaritler ve Polioller anlamına gelir ve gastrointestinal semptomlarını tetiklediği düşünülen belirli karbonhidrat türlerinden oluşan gruplardan oluşur.
FODMAP'ler, yüksek oranda fermente edilebilir olan kısa zincirli karbonhidratlardır (şekerler), yani gastrointestinal sisteminde kimyasal değişikliklere uğrarlar ve sindirim sırasında zayıf bir şekilde emilir. FODMAP'ler kolona (kalın bağırsak) ulaştığında, bakteriler bu şekerleri fermente ederek gaz ve kimyasallara dönüştürür. Bu, kolonun duvarlarını gererek karın şişkinliğine, gerginliğe, kramplara, ağrıya ve/veya IBS'li birçok hastada bağırsak alışkanlıklarında değişikliklere neden olur. FODMAP'ler sağlıksız veya zararlı değildir, ancak hassas gastrointestinal sistemi olan kişilerde semptomlarını şiddetlendirebilir.
Vitaminler vücudumuzun sağlıklı işleyişi için gereken önemli besin öğeleridir. Vücutta metabolizma, bağışıklık sistemi, sinir sistemi gibi birçok önemli fonksiyonu desteklemek için vitaminlere ihtiyaç duyar. Vitamin eksikliği durumunda çeşitli sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Bu nedenle dengeli ve yeterli miktarda vitamin alımı, sağlıklı bir yaşamın temel unsurlarından biridir. Bu sebeple vitamin kullanımı önemlidir.
İnsülin duyarlılığını artırmak, kan şekeri kontrolünü iyileştirmek ve metabolik sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlamak için önemlidir.
Diyet programları genellikle şekerli ve yağlı gıdalardan uzak durmayı gerektirir. Ancak sağlıklı ve dengeli beslenme prensiplerine uygun olarak hazırlanan, düşük kalorili ve besleyici malzemelerle yapılan muffinler diyette yer alabilir. Bu muffinler genellikle tam buğday unu, yulaf unu, muz, yoğurt, bal gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanır. Ancak tüketilen porsiyon miktarı ve içeriği dikkatlice seçilmesi önemlidir. Ölçülü ve dengeli tüketildiğinde muffin diyette yer alabilir.
Demir, beslenmemizde önemli bir besindir. Öyle kritiktir ki, bebek mamasından kahvaltılık gevreklere kadar birçok yiyecek, yeterli miktarda demir aldığımızdan emin olmak için genellikle demirle güçlendirilir.
Egzersiz yoluyla kalori yakmak kilo vermenin kesin bir yoludur. Herhangi bir fiziksel aktivite ibreyi hareket ettirir — ancak egzersiz yapacaksanız, neden terinizin her damlasından en iyi şekilde yararlanmayasınız ki, değil mi?
