Ketojenik diyetin neden kilo kaybını desteklediğine dair birkaç teori vardır, ancak bunlar araştırmalarda tutarlı bir şekilde gösterilmemiştir.
Kilo kaybı için ketojenik diyetin öncülü, vücudu glikozdan mahrum bırakırsanız - vücuttaki tüm hücrelerin ana enerji kaynağı olan ve karbonhidratlı yiyecekler yiyerek elde edilen - depolanmış yağdan keton adı verilen alternatif bir yakıt üretilir (bu nedenle, "keto"-genik terimi). Beyin, glikozu depolayamadığı için günlük yaklaşık 120 gram olmak üzere sabit bir tedarikte en fazla glikoza ihtiyaç duyar. Oruç sırasında veya çok az karbonhidrat yendiğinde, vücut önce depolanmış glikozu karaciğerden çeker ve glikozu serbest bırakmak için geçici olarak kası parçalar. Bu 3-4 gün devam ederse ve depolanmış glikoz tamamen tükenirse, insülin adı verilen bir hormonun kan seviyeleri düşer ve vücut birincil yakıtı olarak yağ kullanmaya başlar. Karaciğer, glikoz yokluğunda kullanılabilen yağdan keton cisimleri üretir.
Belirli bir makro besin ( karbonhidrat , protein , yağ ) oranına sahip tek bir "standart" ketojenik diyet yoktur . Ketojenik diyet, toplam karbonhidrat alımını genellikle günde 50 gramın altına düşürür; bu, orta boy sade bir simitte bulunan miktardan daha azdır ve günde 20 gram kadar düşük olabilir. Genel olarak, popüler ketojenik kaynaklar, toplam günlük kalorilerin ortalama %70-80'inin yağ, %5-10'unun karbonhidrat ve %10-20'sinin protein olduğunu önermektedir. 2000 kalorilik bir diyet için bu, yaklaşık 165 gram yağ, 40 gram karbonhidrat ve 75 gram protein anlamına gelir. Ketojenik diyetteki protein miktarı, diğer düşük karbonhidratlı yüksek proteinli diyetlere kıyasla orta düzeyde tutulur, çünkü çok fazla protein yemek ketozu önleyebilir. Proteindeki amino asitler glikoza dönüştürülebilir, bu nedenle ketojenik bir diyet, kas dahil olmak üzere yağsız vücut kütlesini korumak için yeterli protein belirtir, ancak bu yine de ketoza neden olur. Ketojenik diyetlerin birçok versiyonu mevcuttur, ancak hepsi karbonhidrat açısından zengin yiyecekleri yasaklar. Bu yiyeceklerden bazıları bariz olabilir: ekmek, tahıl, makarna, pirinç ve kurabiye gibi hem rafine hem de tam tahıllardan elde edilen nişastalar ; patates, mısır ve diğer nişastalı sebzeler; ve meyve suları. O kadar bariz olmayabilecek bazıları ise fasulye , baklagiller ve çoğu meyvedir. Çoğu ketojenik plan, yağlı et parçaları , işlenmiş etler, domuz yağı ve tereyağı gibi doymuş yağ oranı yüksek yiyeceklerin yanı sıra fındık, tohum, avokado, bitkisel yağlar ve yağlı balık gibi doymamış yağ kaynaklarına izin verir. Bilgi kaynağınıza bağlı olarak, ketojenik yiyecek listeleri değişebilir ve hatta çelişebilir.
Ramazan ayında oruç tutan kişilerin enerji ihtiyaçlarını karşılamak için tok tutan besinleri tüketmeleri önemlidir. Tok tutan besinler arasında lifli gıdalar, protein içeren gıdalar, sağlıklı yağlar ve kompleks karbonhidratlar öne çıkmaktadır. Bu besinler arasında sebzeler, meyveler, tam tahıllar, baklagiller, süt ve süt ürünleri, et, balık ve yumurta gibi besinler bulunmaktadır. Ayrıca iftar ve sahur arasında bol su tüketmek de tok tutmak için önemli bir etkendir.
Avokado yağındaki tekli doymamış yağın önemli bir türü, kan basıncını düşürdüğü düşünülen oleik asittir .
Defne yaprağı çayı, antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri sayesinde vücuda birçok fayda sağlayabilir. Sindirim sistemini düzenleyebilir, bağışıklık sistemini güçlendirebilir, stresi azaltabilir ve vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olabilir. Ayrıca, defne yaprağı çayının cilt sağlığına da olumlu etkileri olduğu bilinmektedir.
Günümüzde sağlıklı yaşam trendi her geçen gün daha da popüler hale geliyor. Sağlıklı beslenme ise bu yaşam tarzının temel taşlarından biri haline geldi. Ancak, birçok insan için sağlıklı beslenmek, lezzetsiz ve sıkıcı yemekleri içermek anlamına gelebilir. Neyse ki, diyet yemekleriyle sağlıklı yaşamak artık keyifli ve lezzet dolu bir deneyim haline geliyor. Bu blog yazısında, sağlıklı bir yaşam için mükemmel olan lezzetli ve pratik diyet yemekleri konusunu keşfedeceğiz.
Ofiste dengeli beslenme, çalışanların enerji seviyelerini korumalarına yardımcı olurken sağlıklarını ve zindeliklerini de destekler. Günlük olarak yeterli miktarda protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral alımına dikkat edilmesi gerekmektedir. Ayrıca atıştırmalık olarak sağlıklı seçenekler tercih edilmeli ve yeterli miktarda su tüketilmelidir. Böylece çalışanların verimliliği artar ve genel sağlık durumları olumlu yönde etkilenir.
Soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemimizi desteklemek ve hastalıklara karşı daha dirençli olmak için doğru beslenmek büyük önem taşır. Bitki çayları ve doğal sıcak içecekler, hem vücudumuzu ısıtır hem de bağışıklığımızı güçlendirmeye yardımcı olur. İşte kış aylarında tüketebileceğiniz doğal ve sağlıklı sıcak içecek tarifleri:
